Golonki z warzywami

Dzień dobry :)

Podobno dzisiaj jest dzień mężczyzny, tak więc Panowie wszystkiego co najlepsze :)

Specjalnie dla Was mam dzisiaj coś na ząbek :)

 

Golonki z warzywami

 

 

Składniki

 

6 przednich golonek

4 marchewki

2 pietruszki (korzeń)

kawałek pora (około 10 cm)

0,5 litra jasnego piwa

2 ząbki czosnku

sól do smaku

tłuszcz do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

Golonki opłukać pod bieżącą wodą. Marchewki i pietruszki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora pokroić w plasterki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. W brytfannie rozgrzać tłuszcz. Obsmażyć na nim golonki ze wszystkich stron na rumiano. Podczas smażenia obsypać je solą. Do golonek dodać starte warzywa i por oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykryć. Smażyć razem na średnim ogniu około 15 - 20 minut, od czasu do czasu obracając mięso. Następnie do golonek wlać piwo. Dusić pod przykryciem około 50 minut - do czasu aż mięso będzie miękkie. Podawać na gorąco z ulubionym pieczywem oraz warzywami z którymi się dusiły.

 

 Golonki podałam na talerzu od Porcelany Bogucice.