Dorsz z papryką

Dzień dobry :)

Przy piątku rybka na obiad jak znalazł.

Z dodatkiem papryki zasmakowała moim domownikom.

 

Dorsz z papryką

 

 

Składniki

 

1 filet z dorsza ze skórą

50 gram masła

4 łyżki bułki tartej

1 ząbek czosnku

1/4 czerwonej papryki

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól do smaku

pieprz do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Dorsza opłukać i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Ułożyć na folii aluminiowej skórą do dołu. Posypać solą i pieprzem. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Paprykę pokroić w małą kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Wsypać bułkę tartą i chwilę razem zasmażyć. Następnie dodać pokrojoną paprykę, czosnek oraz natkę pietruszki. Smażyć razem na małym ogniu 5 minut co chwilę mieszając. Tak przygotowaną bułką tartą polać dorsza. Dobrze zamknąć go w folii aluminiowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w 160 - 180 st C. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

 

Rybę podałam na talerzu od Porcelany Bogucice