Recenzja książki "Retro warzywa"

Ostatnio w moje ręce wpadła książka Retro Warzywa a to wszystko za sprawą wydawnictwa Samo Sedno.

 Autorami książki są Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz.

Książka jak sama nazwa wskazuje przybliża nam warzywa, które kiedyś gościły w kuchni.

Książka zawiera poszczególne działy

1. Burak

2. Rabarbar

3. Jarmuż

4. Skorzonera

5. Pasternak

6. Brukiew

7. Topinambur 

Każde warzywo jest szczegółowo na wstępie działu opisane.

Książka przepiękna.

Bardzo ładne, apetyczne zdjęcia, przepisy czytelne, bardzo dobrze opisane. 

Oprawa książki jest twarda a strony grube.

W środku znajdziecie 105 przepisów z retro warzywami.

Każdy znajdzie coś dla siebie.

- Sok z buraków, jabłek, jagód i imbiru ze świeżą miętą

- Tarta z botwiny i koziego sera

- Pieczony boczek z ziemniakami i pikantnym czatnejem rabarbarowym z chili

- Chłodnik z jarmużem i miętą oraz liśćmi buraka i czarnuszką

- Pieczony dorsz ze skorzonerą, borowikami, podgrzybkami oraz grzybami shiitake

 - Flaki wegetariańskie z boczniaków z pasternakiem, marchewką i świeżym majerankiem

-  Miodownik z pasternakiem

- Kotlety z brukwi na maślakach z nektarynką

- Suflet serowy z topinamburem i pietruszką

To tylko kilka przepisów z tej interesującej książki.

Zerknijcie jak wygląda środek :)

Autor - Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz
Tytuł - "Retro warzywa" 
Wydawca - Edgard - seria Samo Sedno
Ilość stron 240
Wymiary - 30*214*280 
Oprawa twarda