Ciasteczka z lentilkami

Dzień dobry :)

Tym razem tydzień zaczynamy na słodko.

Bardzo fajne ciasteczka, które można śmiało przygotować ze swoją pociechą.

 

Ciasteczka z lentilkami

 

 

Składniki

 

250 g margaryny

2,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżki mleka

0,5 szklanki cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 jajko

2 łyżeczki cukru waniliowego

lentilki (u mnie z firmy Cukieteria)

 

 

Sposób przygotowania

 

Miękką margarynę przełożyć do miski. Dodać do niej cukier i cukier waniliowy i razem utrzeć do czasu, aż przestanie zgrzytać. Dodać jajko i dokładnie razem wymieszać. Mleko wymieszać z soda oczyszczoną. Dodać do masy razem z przesianą mąką. Dokładnie wyrobić jednolite ciasto. Na blaszkę wyłożyć papier do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułożyć na blaszce i spłaszczyć. Na każde ciastko ułożyć po 4 lentilki wciskając je w ciasto. Piec 15 - 20 minut w 180 st C. Po upieczeniu ostudzić.