Placuszki jajeczne

Dzień dobry :)

Lubię dobrze zacząć dzień.

Najedzony człowiek to człowiek szczęśliwy (podobno ;))

Tym razem przybywam z przepisem na pyszne placuszki jajeczne, idealne na śniadanie i dobry początek dnia :)

 Placuszki jajeczne

Składniki

 

3 jajka

kawałek czerwonej papryki

5 dag tartego żółtego sera (użyłam salami od Mlekomy)

3 plastry szynki konserwowej

1 kromka chleba

1 łyżka posiekanego szczypiorku

2 łyżki śmietanki 18 %

sól do smaku

pieprz do smaku

olej do smażenia

 

Sposób przygotowania

 

Paprykę oraz szynkę konserwową pokroić w drobną kostkę. Chleb (może być czerstwy) również pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do miski. Dodać starty żółty ser, śmietankę oraz jajka. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dobrze razem wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać porcje masy jajecznej na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu posypane szczypiorkiem.