Knoppers z fistaszkami

Uwielbiane przez moją córcię.

Knoppersy :)

Tym razem postanowiłam je przygotować sama.

I wiecie co, pyyyychota :)

Knoppers z fistaszkami

Składniki

MASA MLECZNA

1/4 szklanki mleka

1/4 szklanki cukru

200 g masła

1 szklanka mleka w proszku

MASA KAKAOWA

100 g masła

160 g nutelli

2 łyżki kakao

1 garść orzeszków ziemnych (fistaszków) 

PONAD TO

3 duże wafle

1 polewa czekoladowa Helio

1 polewa biała Helio

Sposób przygotowania

MASA MLECZNA

Mleko zagotować z cukrem. Ostudzić. Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Cały czas ubijając dodawać porcjami mleko. (Mleko dodawać powoli, żeby się masa nam nie zważyła) Na samym końcu wsypać mleko w proszku i dobrze razem wymieszać. 

MASA KAKAOWA

Fistaszki posiekać na mniejsze kawałki. Masło, nutellę i kakao dobrze razem połączyć. Na samym końcu dodać posiekane orzechy. Wymieszać.

Pierwszy wafel posmarować masą kakaową. Przykryć drugim waflem i posmarować go masą mleczną. Przykryć trzecim waflem. Obciążyć najlepiej drewnianą deską i wstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Po tym czasie wafel od strony mlecznej posmarować polewą czekoladową i białą (można w fantazyjne wzory). Odstawić ponownie do schłodzenia. Przed podaniem pokroić na kwadraty.