Torcik ziemniaczano-brokułowy

Dzień dobry :)

Bohaterem dzisiejszego wpisu jest zapiekanka :)

Lubicie?

Ja i moi domownicy bardzo :)

Tym razem postanowiłam przygotować ją w formie tortu :)

Spód to zapieczony placek ziemniaczany, do tego brokuły, żółty ser.

Powiem Wam, że wszystko razem smakuje wyśmienicie.

Torcik ziemniaczano-brokułowy

 

Składniki

SPÓD

5 ziemniaków

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej

sól do smaku

NADZIENIE

1 brokuł

20 dag żółtego sera (u mnie salami Mlekoma)

10 dag szynki konserwowej

SOS

200 gram kwaśnej śmietany 18 %

2 jajka

sól do smaku

Sposób przygotowania

SPÓD

Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na drobnej tarce. Dodać jajka, mąkę i sól i dokładnie razem wymieszać.

 Masę ziemniaczaną wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 20 cm.

 Przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w 160 st C.

NADZIENIE

Brokuł podzielić na małe różyczki, opłukać i osuszyć. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szynkę pokroić w kostkę lub porwać na mniejsze kawałki.

SOS

Jajka rozbełtać. Dodać do nich kwaśną śmietanę i sól. Dobrze razem wymieszać.

Na podpieczony spód wyłożyć kolejno różyczki brokuła,

 na to starty ser

  i na końcu szynkę.

 Wszystko polać sosem ze śmietany i jajek.

 Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze 40 minut w 160 st C. lub do czasu aż wierzch się zarumieni i ściągnie. Podawać na ciepło. 

Torcik podałam na talerzu od Porcelany Bogucice.