Roladki z piersi kurczaka z szynką i serem

Dzień dobry :)

Mój odwieczny problem to co dziś na obiad.

Bardzo lubię zamiast zwykłych kotletów robić różnego rodzaju roladki lub takie nadziewane kieszonki.

Na tradycyjne kotlety moja rodzinka ma już "długie zęby" a takie roladki z chęcią zjadają.

Dlatego też dzisiaj bardzo proste zawijaski z szynką i serem.

Do tego ziemniaczki i ulubiona surówka i obiadek gotowy.

 

Roladki z piersi kurczaka z szynką i serem

 

 

Składniki

 

2 filety z kurczaka

6 plastrów żółtego sera (u mnie Havarti Mlekoma)

6 plastrów szynki konserwowej

sól do smaku

pieprz do smaku

mąka do panierki

bułka tarta do panierki

3 jajka do panierki

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

Filety z kurczaka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Z każdego fileta wykroić 3 płaty. Każdy płat rozbić. Posypać solą i pieprzem do smaku. 

 Na każdym ułożyć plaster żółtego sera i plaster szynki konserwowej.

 Następnie każdy zwinąć w roladkę.

 Do jednej miski wsypać mąkę, do drugiej wbić jajka i je rozbełtać a do trzeciej wsypać bułkę tartą. Każdą roladkę dokładnie obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku i na końcu w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim roladki na rumiano ze wszystkich stron. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu najlepiej z ziemniakami i ulubioną surówką.