Szaszłyki z kurczaka

Dzień dobry :)

Kochani dzisiaj będą szaszłyki z kurczaka.

Tak dawno ich nie robiłam, że aż wstyd.

A uwielbiamy je i to bardzo.

No nic, będą dzisiaj na kolację.

Mięsko odpowiednio doprawione.

Upieczone w rękawie.

Bardzo bardzo smaczne.

 

Szaszłyki z kurczaka

 

 

Składniki

 

1,5 kilograma fileta z kurczaka

0,5 kilograma pieczarek

20 dag boczku parzonego

2 czerwone papryki

3 cebule

sól do smaku

czosnek granulowany do smaku

słodka papryka do smaku

suszone pomidory z czosnkiem i bazylią do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Filety opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i oczyścić. Pokroić w większa kostkę. Posypać przyprawami do smaku - solą, czosnkiem granulowanym, słodka papryką i suszonymi pomidorami. Dobrze razem wymieszać i odstawić na minimum 1 godzinę do lodówki. Pieczarki opłukać, osuszyć. Mniejsze zostawić a te większe przekroić na pół. Boczek pokroić w większą kostkę. Papryki opłukać, osuszyć, usunąć z nich gniazdo nasienne i miąższ pokroić w większą kostkę. Cebule obrać, przekroić na 4 części i rozdzielić płatki. Na patyki od szaszłyków nadziewać kolejno pieczarki, paprykę, cebulę, boczek i filet z kurczaka. Tak naprzemiennie nadziewać pamiętając, żeby na jednym szaszłyku znalazł się jeden kawałek boczku. Szaszłyki przełożyć do rękawa do pieczenia. Szczelnie zamknąć. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godzinę w 180 st C. Podawać na gorąco.

 

Szaszłyki podałam na talerzu od Porcelany Bogucice.