Przysmak drobiowy z papryką z kartonu

Dzień dobry :)

Dzisiaj mam dla Was przepis na wędlinę na kanapki.

Zrobioną w domowym zaciszu :)

Mięso z kurczaka, odpowiednio doprawione i ugotowane w nietypowy sposób, ponieważ w kartonie po soku owocowym.

Brzmi dziwnie ale uwierzcie mi, kurczak wychodzi przepyszny.

Dodatkowo z galaretką, którą ja uwielbiam.

Zapraszam.

Przysmak drobiowy z papryką z kartonu

Składniki

4 uda z kurczaka

2 filety z kurczaka

1 czerwona papryka

1/2 szklanki wody

4 łyżki żelatyny

sól do smaku

pieprz do smaku

czosnek granulowany do smaku

1 karton po soku litrowym

Sposób przygotowania

Mięso opłukać, oczyścić. Z udek oddzielić od kości i razem z filetem pokroić w kostkę. Paprykę umyć, osuszyć, wykroić z niej gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Do mięsa dodać pokrojoną paprykę. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz czosnkiem. Wlać wodę. Dodać suchą żelatynę i dobrze wszystko razem wymieszać. Górę kartonu od soku odciąć. Karton umyć i osuszyć. Mięso przełożyć do kartonu dobrze dociskając, żeby nie było pustych miejsc. Karton z mięsem przełożyć w worek do pieczenia i szczelnie i dokładnie zawiązać. Tak przygotowane mięso przełożyć do garnka. Zalać wodą na 3/4 wysokości kartonu. Gotować na średnim ogniu około 1,5 godziny. Po tym czasie odstawić karton w chłodne miejsce. Zimny karton wstawić na noc do lodówki. Delikatnie porozcinać karton i delikatnie wyjąć przysmak. Kroić w plastry i podawać z ulubionym pieczywem.

Przysmak podałam na talerzu od Porcelany Bogucice .