Faszerowane podudzie z kurczaka z olejem rzepakowym

Wiosna :)

Wszystko budzi się do życia.

Zaczynamy wyjazdy na działki.

No i oczywiście rozpalamy pierwsze grille.

Kochani dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszne podudzia z kurczaka nadziewane.

Można je przygotować na grillu ale również upiec w worku do pieczenia.

Zapraszam do wypróbowania po są rewelacyjne.

Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego zamieszkał w mojej kuchni na stałe. Cała rodzina bardzo lubi dania z dodatkiem tego właśnie oleju.

 Faszerowane podudzie z kurczaka z olejem rzepakowym

Składniki

10 podudzi z kurczaka

1 mała czerwona papryka

30 dag pieczarek

1 cebula

15 dag żółtego sera

sól do smaku

pieprz do smaku

tłuszcz do smażenia

przyprawa do kurczaka

3 łyżki maggi w płynie

3 łyżki oleju rzepakowego

Sposób przygotowania

Podudzie z kurczaka opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie wyciąć z niego kość zostawiając kawałek przy końcu (żeby farsz nam nie uciekł). Paprykę opłukać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w małą kostkę. Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu przyprawiając solą i pieprzem do smaku. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę, ostudzone pieczarki, cebulę i starty ser dobrze razem wymieszać. Przygotowanym farszem nadziewać podudzia z kurczaka. Następnie na zewnątrz obsypać przyprawą do kurczaka. Maggi wymieszać z olejem rzepakowym i skropić tą mieszanką nadziane podudzia.Tak przygotowane podudzia ułożyć delikatnie na grillu i upiec do miękkości mięsa. Poza sezonem grillowym można podudzia upiec w rękawie do pieczenia. Przygotowane podudzia przełożyć do rękawa, zamknąć i przełożyć na blaszkę. Piec w nagrzanym piekarniku 1 godzinę w 180 - 200 st C. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. Tak przygotowane podudzia sprawdzą się również jako smaczna przekąska na przyjęcie.