Pieczeń z groszkiem

A na kanapki robię coś takiego 

Pieczeń z groszkiem

Składniki

 

60 dag mięsa mielonego wieprzowego

1 czerwona papryka

20 dag pieczarek

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 czerstwa bułka

20 dag groszku mrożonego Iglotex

2 jajka

tłuszcz do smażenia

sól do smaku

pieprz do smaku

majeranek do smaku

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Paprykę opłukać, wyciąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę. Pieczarki opłukać, pokroić na plasterki. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.Na patelni rozgrzać tłuszcz. Przesmażyć na nim pieczarki z cebulą i papryką. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić. Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku po czym dokładnie odcisnąć. Do mięsa mielonego dodać przesmażone warzywa, czosnek, odciśniętą bułkę, groszek (może być zamrożony), wbić jajka i doprawić całość do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Masę mięsną dobrze razem wymieszać. Formę keksową wysmarować tłuszczem. Przełożyć do niej masę mięsną. Piec 1 godz - 1 godz 20 min w 180 - 200 st C. Ostudzić.