Babeczki wytrawne z kabanosem

Dzień dobry :)

Kochani dzisiaj mam dla Was przepis na babeczki wytrawne z kabanosem.

Takie babeczki sprawdzą się jako przekąska na przyjęciu, można je spakować w pudełko i zabrać do pracy czy też na piknik. 

Smakują na ciepło jak i na zimno.

 Babeczki wytrawne z kabanosem

n

Składniki

 

CIASTO

 

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżka masła (użyłam masła extra z Łowicza)

180 gram jogurtu naturalnego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

 

FARSZ

 

4 kabanosy

1 cebula

30 dag pieczarek

10 dag startego żółtego sera

1/2 czerwonej papryki

sól do smaku

pieprz do smaku

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania

 

CIASTO

 

Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dokładnie zagnieść jednolite ciasto. Przykryć i odstawić na 30 minut do lodówki.

Formę na muffinki wysmarować tłuszczem a następnie wylepić ciastem.

 

FARSZ

 

Kabanosy pokroić na 1-1,5 cm kawałki

Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

Paprykę opłukać, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim paprykę przyprawiając solą i pieprzem. Po usmażeniu odłożyć.

Na tym samym tłuszczu smażyć pieczarki z cebulą. Również doprawić do smaku. Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru płynu.

 

Do wcześniej wylepionych ciastem foremek nakładać porcje pieczarek, papryki oraz kabanosów. Na wierzchu posypać startym żółtym serem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w 180 - 200 st C.