Grzanki z kurkami

Dzień dobry :)

Sezon grzybowy w pełni dlatego dzisiaj u mnie na tapecie kurki.

Pyszne grzanki do przygotowania na szybko.

Lubicie grzyby ? 

 

Grzanki z kurkami

 

 

Składniki

 

1 bagietka

2 łyżki serka śmietankowego

250 gram kurek

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

1 łyżka oleju rzepakowego

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

sól do smaku

pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania

 

Kurki mniejsze zostawić w całości a większe przekroić na pół. Przełożyć do miski. Posypać solą i zalać wrzącą wodą. Przemieszać. Najlepiej łyżką cedzakową wyjąć kurki. Przelać zimną wodą. Jeżeli jest jeszcze na nich piasek czynność należy powtórzyć. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Na patelni rozgrzać masło. Przesmażyć na nim cebulę i czosnek. Dodać kurki. Usmażyć. Na końcu dodać sól i pieprz. Bagietkę pokroić. Skropić olejem. Usmażyć z dwóch stron najlepiej na patelni grillowej. Każdą grzankę przesmarować serkiem śmietankowym, następnie ułożyć porcję kurek i posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.