Porzeczkowiec bez pieczenia

Dzień dobry :)

Mamy weekend i koniecznie musi być coś słodkiego do kawusi.

Tym razem postawiłam na pyszne ciasto porzeczkowe bez pieczenia.

Spróbujcie a goście na pewno będą zachwyceni.

Porzeczkowiec bez pieczenia

 

 

Składniki

 

250 gram serka homogenizowanego naturalnego

3 łyżki cukru pudru

2 śnieżki

3/4 szklanki mleka

1 galaretka czarna porzeczka

1 szklanka wrzącej wody

500 gram czarnej porzeczki

200 gram śmietanki 30 %

2 łyżki cukru pudru

3 łyżki wrzącej wody

1 łyżeczka żelatyny

biszkopty do wyłożenia na spód

 

 

Sposób przygotowania

 

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć biszkopty.

Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody. Dokładnie wymieszać i ostudzić.

Czarną porzeczkę opłukać a następnie zmiksować.

Mleko przelać do miski. Dodać śnieżki i ubić na sztywno mikserem. Następnie dodać serek, zmiksowaną porzeczkę i cukier puder. Wymieszać. Na samym końcu wlać zimną galaretkę. Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Masę wylać na biszkopty. Odstawić do lodówki.

Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wrzącej wody. Dobrze wymieszać. Ostudzić.

Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Na samym końcu dodać rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać. Masę śmietanową przełożyć do dekoratora cukierniczego. Formować z niej na wierzchu ciasta ozdobne rozetki. Ciasto dać do lodówki najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia.