Bułki zapiekane z pieczarkami

Dzień dobry :)

Kochani dzisiaj trochę wspominek.

Jak co niektórzy wiedzą jestem rodowitą poznanianką :)

Gdy byłam mała często jeździłam z mamą na zakupy na Rynek Jeżycki.

Niedaleko rynku w kamienicy było takie okienko, w którym pani sprzedawała bułki z pieczarkami.

Oczywiście nigdy nie przeszłyśmy obok obojętnie.

Zawsze był przystanek i mała Kasia po drodze pyszną bułę szamała.

Co to był za smak.

Pamiętam do dzisiaj.

Teraz niestety takich okienek już nie ma dlatego w zaciszu domowym od czasu do czasu takie buły właśnie sobie robię :)

 

Bułki zapiekane z pieczarkami

 

 

 

Składniki

 

6 bułek (u mnie ciabatty)

15 dag żółtego sera

0,5 kilograma pieczarek

1 cebula

50 gram masła

sól do smaku

pieprz do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Pieczarki opłukać i pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce. W garnku rozgrzać masło i usmażyć na nim pieczarki z cebulą doprawiając solą i pieprzem. Wymieszać. Bułki naciąć z jednej strony tworząc kieszonkę. Tak przygotowane bułki nadziać usmażonymi pieczarkami. Na wierzchu posypać startym żółtym serem. Bułki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku 8 minut w 160 st C. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, najlepiej polane ketchupem.