Pizza

Piąteczek, piątunio :)

Weekendowo , kolacyjkowo :)

U Babeczki dzisiaj gości pizza :)

Chętni ?

 

Pizza 

 

 

 

Składniki

 

CIASTO

 

300 gram mąki pszennej

25 dag świeżych drożdży

4 łyżki oleju

1/2 szklanki ciepłej wody

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

 

SOS

 

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżka cukru

1/4 szklanki wody

2 ząbki czosnku

1 łyżka ziół prowansalskich

2 łyżki oleju

sól do smaku

 

DODATKI

 

1/2 zielonej papryki

1 mała cebula

10 dag żółtego sera

15 dag szynki konserwowej

20 dag pieczarek

olej do smażenia

sól do smaku

pieprz do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Pieczarki opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki razem z cebulą usmażyć na rozgrzanym tłuszczu doprawiając solą i pieprzem. Odcedzić z nadmiaru płynu. Żółty ser zetrzeć na tarce. Paprykę pokroić w kostkę. Szynkę konserwową (najlepiej plastry) porwać na mniejsze kawałki.

 

SOS

 

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do niego koncentrat pomidorowy oraz pozostałe składniki. Dobrze razem wymieszać.

 

CIASTO

 

Drożdże rozmieszać z wodą i cukrem. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do mąki dodać sól, olej oraz wyrośnięty rozczyn drożdżowy. Dokładnie wyrobić jednolite ciasto.

 

Z ciasta uformować okrągły placek. Posmarować sosem pomidorowym. Na sos ułożyć przesmażone pieczarki z cebulą, pokrojoną paprykę, szynkę i na wierzchu posypać startym żółtym serem. Piec około 30 minut w 180 st C. 

 

Pizzę upiekłam w foremce aluminiowej do pizzy i tart od GOSI .