Bezy

Dzień dobry :)

Upały odpuściły więc Wasza babeczka odpaliła piekarnik.

Bezy :)

Nie potrafię im się oprzeć.

Uwielbiam je i dlatego podrzucam Wam dzisiaj na te cudeńka przepis.

 

Bezy

 

 

 

 

Składniki

 

6 białek

220 gram cukru

szczypta soli

 

 

Sposób przygotowania

 

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Cały czas ubijając, porcjami wsypywać cukier. Mieszać do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Białka mają być sztywne i lśniące. Ubite białka przełożyć do dekoratora cukierniczego. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia. Przy pomocy dekoratora wyciskać porcję białek na papier. Jeżeli nie mamy dekoratora białka nakładamy łyżką. Bezy suszymy w 110 st C przez 60 - 90 minut. Jeżeli chcemy mieć bezy ciągnące w środku suszymy je 60 minut a jeżeli całkiem suche to 90 minut.