Młoda kapusta z kiełbaską

Nadszedł czas na młoda kapustę :)

Ja ja uwielbiam :)

Pod każdą postacią :)

Młoda kapusta z kiełbaską

Składniki

 

2 główki młodej kapusty

4 kiełbasy śląskie

2 łyżki smalcu ze skwarkami

1 koncentrat pomidorowy

4 łyżki octu

3 łyżki cukru

sól do smaku

pieprz do smaku

 

 

Sposób przygotowania

 

Kapustę obrać z zewnętrznych liści, przekroić na 4 części i poszatkować (zostawiając głąb). Przełożyć do garnka, zalać wodą do połowy wysokości i wstawić na gaz. Posypać solą do smaku. Gotować 10 minut. Po tym czasie zlać wodę. Na patelni rozgrzać smalec ze skwarkami. Kiełbasy pokroić w kostkę w przełożyć na smalec. Obsmażyć. Dodać do kapusty razem z koncentratem pomidorowym. Kapustę doprawić octem, cukrem i pieprzem. W razie potrzeby można również dodać sól do smaku. Dobrze razem wymieszać. Podawać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie.