Lodowiec śmietankowo-kawowy z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni.

Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam truskawki.

W połączeniu z kawą tworzą pyszny duet.

Zapraszam na smaczne ciacho.

Lodowiec śmietankowo-kawowy z truskawkami

Składniki

1,5 litra mleka

4 budynie śmietankowe z cukrem

1 opakowanie żelatyny na 1 litr wody

1 kostka margaryny

3 galaretki Winiary truskawkowe

2 litry wody

0,5 kilograma truskawek

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

2 opakowania okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania

Budynie ugotować według przepisu na opakowaniu w 1,5 litra mleka. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w  litrze gorącej wody. Galaretki rozpuścić w litrze gorącej wody. Dobrze wymieszać, żeby nie było grudek. Zimny budyń utrzeć z miękką margaryną. Wlać ostudzoną, rozpuszczoną żelatynę. Podzielić na dwie części. Do jednej dodać kawę rozpuszczalną i dobrze wymieszać.  Na blaszce lub w tortownicy układać biszkopty. Na to wylać masę kawową. Ułożyć drugą warstwę biszkoptów i wylać na nie masę śmietankową. Na masę śmietankową poukładać umyte, przekrojone na pół truskawki. Wszystko zalać tężejącą galaretką truskawkową. Odstawić do schłodzenia.