Po raz pierwszy wzięłam udział w akcji "Wypiekanie na śniadanie" - blogerzy pieczą śniadaniowe rarytasy.
Tym razem wypiekany był pyszny chlebek z bloga Agnieszki [klik] .
Kochani chlebek mogę polecić z czystym sumieniem.
Po upieczeniu owsianki w chlebie nic nie czuć, ale chleb - poezja.
Upiekłam i całej rodzinie tak zasmakował, że na drugi dzień piekłam jeszcze raz z podwójnej porcji.
Zachęcam Was do wypróbowania przepisu.
Chleb na owsiance
Składniki
500 g białej mąki pszennej
1 i 1/4 łyżeczki (4 g) drożdży instant
OWSIANKA
150 g drobnych płatków owsianych
450 g wrzącej wody
2 łyżki (30 g) miękkiego masła
2 i 1/4 łyżeczki (13 g) soli
1 i 1/2 łyżki (30 g) jasnego miodu
175 ml mleka
POSYPKA
3 łyżki płatków owsianych
masło i owsiane otręby do wysypania foremek
Sposób przygotowania
Mąkę mieszamy z drożdżami.
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem. Natychmiast dodajemy do nich masło, miód i sól. Dobrze mieszamy. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Dodajemy mleko.
Do miksera z hakiem do ciasta drożdżowego lub maszyny do chleba dodajemy naszą owsiankę i wsypujemy mąkę wymieszaną z drożdżami. Wyrabiamy przez ok. 15-20 min. Ciasto po wyrobieniu pozostanie bardzo lepkie i klejące. Zostawiamy do pierwszego rośnięcia do podwojenia objętości na ok. 1 godz.
Smarujemy masłem i wysypujemy otrębami nasze foremki. Ciasto lekko spłaszczamy zwilżonymi dłońmi i wykładamy do foremek (nie trzeba go formować). Ponownie wilgotnymi dłońmi wyrównujemy powierzchnię ciasta w foremkach i posypujemy płatkami. Teraz suchymi już dłońmi lekko przyklepujemy płatki, żeby się dobrze trzymały. Odstawiamy foremki przykryte ściereczką do drugiego rośnięcia, aż ich objętość zwiększy się o ok. 70-75%, zajmuje to zwykle 20-30 min. Wsuwamy chlebki do zimnego piekarnika, który nastawiamy na temperaturę 200ºC i pieczemy przez ok. 50 - 60 min.
Chleb piekły razem ze mną :
- Dorota
- Alina
- Joanna
- Bożena
- Danuta
- Marta
Dziewczyny dziękuję za wspólną zabawę :)
Piękny chlebek, bardzo apetyczny, no i wiem, że także pyszny. :)
OdpowiedzUsuńDziękuję Kasiu za wspólne wypiekanie na śniadanie. :)
Pyszny chlebek,to fakt..dzięki za wspólne pieczenie.
OdpowiedzUsuńSuper chlebuś. Jest pyszny. Dziękuje za wspólne pieczenie :-)
OdpowiedzUsuńNam tez smakował bardzo. Twój upiekł sie rewelacyjnie. Dziękuję za wspólne pieczenie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję i ja za spotkanie:)
OdpowiedzUsuńŚwietnie Ci wyszedł, też pierwszy raz wzięłam udział w tej akcji.
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo :)
UsuńBardzo udany! Dziękuję za wspólne pieczenie! :)
OdpowiedzUsuń:) ja również dziękuję z wspólne pieczenie :)
UsuńPozdrawiam :)
Pyszny chlebek, dziękuję za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPiękny chlebek, na pewno tak samo pyszny jak mój, dziękuję za wspólne pieczenie.
OdpowiedzUsuń:) ja również dziękuję z wspólne pieczenie :)
UsuńPozdrawiam :)
Serdecznie dziękuję za wspólne wypiekanie. Pozdrawiam. Aga
OdpowiedzUsuńChlebek rewelacyjny! Pyszny był :) Miło mi było piec go z Tobą! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń:) ja również dziękuję z wspólne pieczenie :)
UsuńPozdrawiam :)
Dziękujemy za wspólne gotowanie, pozdrawiamy :)
OdpowiedzUsuń