Pieczarki nadziewane mielonym

Dzień dobry moi kochani :)

Ja już po śniadanku, myślę co by tu na obiad.

Najlepiej coś szybkiego i smacznego :)

Pieczarki nadziewane mielonym.

Będą nie tylko idealne na obiad ale również sprawdzą się podczas domowego przyjęcia.

 Pieczarki nadziewane mielonym

 

Składniki

 

1 kilogram większych pieczarek

0,5 kilograma mięsa mielonego wieprzowego

1 czerstwa bułka

1 mała cebula

1 jajko

3 ząbki czosnku

majeranek do smaku

sól do smaku

pieprz do smaku

jajka do panierki

mąka pszenna do panierki

bułka tarta do panierki

olej do smażenia

 

Sposób przygotowania

 

Pieczarki opłukać, osuszyć i odciąć z nich nóżki.

Mięso przełożyć do miski.

Bułkę namoczyć w wodzie i następnie dobrze odcisnąć.

Cebulę obrać i posiekać.

Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

Do mięsa mielonego dodać bułkę, cebulę, czosnek, jajko, majeranek oraz sól i pieprz. Dokładnie razem wymieszać.

Masę mięsną nakładać do kapeluszy pieczarek, formując kulkę.

Każda nadzianą pieczarkę obtoczyć w mące, następnie w rozbełtanym jajku i na końcu w bułce tartej.

Smażyć na rumiano ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.

Można podawać na gorąco bezpośrednio po przygotowaniu lub na zimno.

Pieczarki można przygotować sobie wcześniej i aby ponownie je odgrzać należy przełożyć je do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać pod przykryciem około 20 minut w 180 st C.