Nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam zupy.

Szczególnie takie nie zabielane ale gęste, pożywne.

Jedną z nich jest zupa meksykańska.

Uwielbia ją cała moja rodzina i dlatego często robię ją na obiad.

Tym razem dzięki firmie IGLOTEX zupka była bogata w przepyszne, pachnące warzywka.

Zupa meksykańska

Składniki

 

 

2 opakowanie mrożonki Bukiet 9 warzyw IGLOTEX

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

1 słoik leczo pieczarkowego

1 puszka czerwonej fasoli

4 ziemniaki

3 litry wody

sól, vegeta do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania

 

Mrożonkę Bukiet 9 warzyw IGLOTEX dać do garnka, zalać wodą i gotować, żeby warzywa były na pół miękkie. W tym czasie obrać ziemniaki i pokroić je w większą kostkę. Fasolkę odcedzić. Jak warzywa będą na pół miękkie dodać ziemniaki.

 

Na rozgrzanym oleju usmażyć mięso mielone. Posolić. Dodać koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszać. Przełożyć do zupy. Dodać leczo. Zupkę przyprawić do smaku solą i vegetą. Na końcu dodać fasolkę. Dobrze wymieszać.

 

Jeżeli ktoś lubi pikantne rzeczy można dodać pieprz lub chili.

Zupy nie zaciągamy, ponieważ jest dosyć gęsta sama w sobie.