Placuszki z kurczakiem

Coś szybkiego na obiad lub kolację.

U mnie w domu placuszki pod każdą postacią mają wzięcie.

Czy to na słodko czy na wytrawnie.

Dzisiaj polecam te z kurczakiem.

Zapraszam.

Placuszki z kurczakiem

Składniki

2 piersi z kurczaka

25 dag żółtego sera

5 jajek

5 łyżek mąki pszennej

5 łyżek majonezu

1/2 pęczka zielonej pietruszki
1 łyżka oliwy z oliwek Borges

sól Kamis do smaku

pieprz Kamis do smaku

vegeta do smaku

olej do smażenia

Sposób przygotowania

Piersi z kurczaka pokroić w mniejszą kostkę. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pietruszkę opłukać, osuszyć i posiekać. Do miseczki przełożyć pokrojone piersi z kurczaka, starty żółty ser, całe jajka, mąkę, majonez, oliwę z oliwek Borges i posiekaną pietruszkę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i vegetą i dobrze razem wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Masę nabierać łyżką i kłaść porcjami na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z obu stron. Można podać polane ketchupem.