Śledzie z cytryną w oleju lnianym

Dzień dobry :)

Dzisiaj na blogu przepis śledziowy :)

I to nie byle jaki :)

Takie śledzie zawsze robiła moja babcia.

 

Śledzie z cytryną w oleju lnianym

 

 

Składniki

 

12 płatów śledziowych a'la matjas

1 cytryna

1 cebula

1/2 czerwonej papryki

3 ogórki konserwowe

olej lniany (użyłam Semco)

mleko do namoczenia matjasów

 

Sposób przygotowania

 

Matjasy odsączyć z zalewy, przełożyć do miski i zalać mlekiem. Odstawić na minimum 3 godziny. Po tym czasie odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki.

Cytrynę sparzyć i pokroić w plastry.

Cebulę obrać i pokroić w krążki.

Paprykę pokroić w kostkę.

Ogórki konserwowe pokroić w plastry.

W słoiku lub innym naczyniu układać warstwami :

- matjasy

- plastry cytryny

- plastry cebuli

- ogórki konserwowe

- paprykę

Czynność powtórzyć do wykorzystania składników.

Wszystko zalać olejem lnianym i przykryć lub zakręcić.

Odstawić do lodówki na minimum 24 godziny.