Ogórki z przyprawą gyros

Dzień dobry :)

Czas przetworów w pełni.

Dzisiaj przepis na ogórki z przyprawą gyros.

Przepyszne, słodko-kwaśne. 

Warte wypróbowania.

 Ogórki z przyprawą gyros

 

Składniki

 

3 kilogramy ogórków

4 marchewki

4 cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżki soli kamiennej

3 szklanki cukru

1 szklanka octu

0,5 szklanki oleju

1 opakowanie przyprawy gyros

 

Sposób przygotowania

 

Ogórki dokładnie umyć.

Odciąć końcówki.

Pokroić w 1,5 cm - 2 cm kawałki.

Pokrojone ogórki przełożyć do miski.

Zasypać solą, wymieszać i odstawić.

Cebule obrać i pokroić w pół plasterki.

Czosnek obrać i pokroić w plasterki.

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Wszystkie pokrojone warzywa oraz pozostałe składniki dodać do ogórków.

Dokładnie wszystko razem wymieszać, aby rozpuścił się cukier.

Odstawić na 6 godzin.

Co jakiś czas przemieszać.

Po tym czasie ogórki razem z zalewą przełożyć do słoików.

Zakręcić.

Pasteryzować 10 minut od momentu zagotowania.

Wyjąć, odwrócić do góry dnem.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.